Торта с моркови, кокос и още нещо

Торта с моркови, кокос и още нещо

Всички знаете вица за зайчето и тортата от моркови, нали? Представяме ви поредната лесна, здравословна и същевременно ужасно вкусна рецепта, с която да поглезите сетивата си.  Уверяваме ви, че това изкушение ще ви стане любимо от първата хапка!

Продуктите:

  • 2 чаени чаши настъргани моркови
  • 1 чаена чаша сурови орехи
  • 1 чаена чаша фурми (без костилки)
  • 1/2 чаша кокосови стърготини (или суров настърган кокос)
  • канела, индийско орехче на вкус, щипка хималайска сол
  • 100 гр сурово кашу, накиснато предварително за 6-8 часа
  • 1/4 чаша вода
  • 1 с.л. мед
  • щипка ванилия
  • сокът от 1/2 лимон
  • 2 с.л. гхи или краве масло

Рецептата:

Смесете настърганите моркови, фурмите, кокоса и едро смлените орехи в блендер. При необходимост може да добавите малко вода – така блендирането се случва доста по-лесно. Добавете канелата, индийското орехче и хималайската сол и бъркайте до получаването на хомогенна смес. Разстелете в тавичка и притиснете хубаво. И воала – блатът е готов!

Поставете го в хладилник и преминете към глазурата от кашу крем, която получаваме по следният начин: изплакнете и подсушете предварително накиснатото кашу и го блендирайте с водата, меда, ванилията и лимоновия сок. Добавете гхи-то ( краве масло) и продължете да блендирате, до получаването на гладка смес. Разстелете крема върху охладения блат и върнете отново в хладилника за 2 часа. Преди сервиране украсете със сурови орехи и поръсете с канела.

Тази торта е поредният пример за вкусен десерт, който не съдържа захар, брашно, оцветители, подобрители, консерванти и други ненужни и вредни съставки. Виждате колко лесно може да бъде здравословното хранене, стига да имаме малко въображение и желание да се погрижим за себе си!

Бон Апети!

Кокосов палео сладолед – неустоимо изкушение за сетивата

Кокосов палео сладолед – неустоимо изкушение за сетивата

След като тук ви разказахме какво представлява така популярната сред кросфит обществото палео диета, днес ви представяме сладката страна на този режим.

Тази рецепта е доказателство, че колкото и рестриктивни да ни изглеждат понякога правилата, то с малко въображение и желание винаги можем да си доставим удоволствие, без да ги нарушаваме. Освен това, както всички знаем, истинската и пълноценна храна винаги си остава най-добрият избор. А за това колко е вкусно, ще оставим да прецените сами 🙂

Продуктите:

  • 100 гр. кокосово масло
  • 1 добре узрял банан
  • 1 ч.л. мед

По избор:

  • кокосови стърготини
  • канела
  • кафе
  • ванилия
  • плодове
  • ядки
  • ликьор
  • какао/сурови какаови зърна
  • фурми

Рецептата:

Сладоледът се получава изключително лесно. Основата се състои от кокосовото масло, банана и меда. Поставете ги в блендер или пасатор и бъркайте хубаво, докато получите гладка смес. След това овкусете както ви харесва – ако искате да получите шоколадов сладолед, добавете какао и нарязани сурови ядки. За по-смелите силно препоръчваме да добавят и счукани какаови зърна.

Със същия успех можете да получите плодов сладолед, ако добавите парченца пресни плодове. Комбинациите са безкрайни и зависят единствено от границите на въображението ви – ванилов, лимонов, с вкус на ананас, горски плодове, бейлис, кафе и какво ли още не… В зависимост от съдържанието, консистенцията на сладоледа се променя. Ако не ви се струва достатъчно гъст, добавете кокосови стърготини по ваша преценка.

След като хубаво разбъркате, поставете във фризера за поне два часа. След това консумирайте с мярка и удоволствие 🙂 Обикновеният сладолед от магазина никога повече няма да успее да ви изкуши!

На снимката виждате шоколадовият вариант, в който обаче има и канела, фурми, нарязани бадеми и повечко кокосови стърготини!

Ако тази рецепта ви е харесала, споделете в коментарите под статията. Какъв вкус си приготвихте?

Как да се преборим с желанието за сладко?

Как да се преборим с желанието за сладко?

Ние в CrossFit Dream не обичаме обобщенията, защото всеки медал има две страни и генерализираните истини и крайните твърдения рядко ни допадат. Но случаят не е такъв, що се отнася до захарта и бързите въглехидрати като цяло. Да, и те имат място в менюто на всеки, но е факт, че е добре да ограничим приема им в разумни граници, а понякога – дори напълно да се лишим от тях за известен период. Това, разбира се, важи с още по-голяма сила, ако се стремим към редуциране на телесните мазнини, но ограничаването на консумацията на захар е важно и от чисто здравословна гледна точка – т.е. ако искаме да сме здрави, не е добре да прекаляваме с простите въглехидрати.

Но отказването на сладкото не е толкова лесна задача, когато се сблъскаме с нея на практика, нали? Вероятно всеки го е изпитвал лично на гърба си. Ето защо в тази статия ще ви представим няколко лесни трика, които помагат в борбата с непреодолимото желание да хапнем нещо сладко.

Захарта е нещо, което предизвиква силна зависимост на биохимично ниво в организма, подобно на наркотик. Затова ако хапнем малко, попадаме в омагьосан кръг и искаме още и още. Така се стига до прекомерна консумация, която би могла да доведе до сериозни заболявания като диабет, хронична умора, наднормено тегло и др.

Ето и триковете, с които да преборите апетита си за сладко:

1. Не пийте кафе на гладно

Кафето на гладно, без да консумирате храна с него, гарантира глад за сладко на по-късен етап от деня. Рано сутрин би трябвало да произвеждаме увеличени количества кортизол (или т.нар. хормон на стреса), който да ни помогне да започнем деня. Но много от нас, поради хронично недоспиване, не произвеждат достатъчно кортизол и следователно се обръщат към кафето за помощ. То пък изстрелва кортизола в небесата рязко, но след това също толкова рязко спада и тогава клетките ни имат силна нужда от инсулин, което обяснява и желанието да хапнем нещо сладко. Съветът ни е ако обичате кафето рано сутрин – то консумирайте го със закуска, богата на протеини и полезни мазнини, която да балансира инсулиновите нива, или поне добавяйте кокосово мляко и канела към него. Зеленият чай също е добра алтернатива за заместване на кафето рано сутрин на гладно.

2. Пийте достатъчно вода, която да осигурява балансиран прием на минерали.

Недостигът на витамини и минерали в организма също е една възможна причина за силно желание за сладко. Минерална или трапезна вода – важно е да приемате по минимум 2л на ден.

3. Заобичайте комплексните въглехидрати

Ако сте на режим, силно ограничаващ въглехидратите, вероятността в един момент да изпитате непреодолимо желание за сладко, е сравнително голяма. Сложните въглехидрати като кафевия ориз и сладките картофи, добавени в умерени количества в поне две хранения на ден, ще балансират нивата на кръвната захар, а от там и резките пикове и спадове в инсулиновите нива, виновни за апетита за сладко.

4. Употребявайте натурални подсладители и подправки.

Канелата например е отличен стабилизатор на кръвната захар. Също така, стевията е чудесна алтернатива на захарта – не влияе на кръвната захар и не е вредна като изкуствените подсладители, плод на химическата индустрия.

5. Не прекалявайте с консумацията на протеини.

Човешкият организъм има лимитиран капацитет за усвояване на протеини. Ако го надмине, то излишният протеин се превръща директно в захар, за да бъде употребен под формата на енергия. А това отново води до резки промени в инсулиновите нива. Също така е вярно обаче, че недостатъчната консумация на протеин усилва желанието за сладко, затова е добре да намерите своят балансиран прием на белтъчини – експериментирайте с организма си.

6. Редуцирайте стреса и си осигурете достатъчно възстановяване.

Качественият и достатъчен сън не може да бъде заменен от нищо, затова винаги се стремете да си осигурявате достатъчно почивка, особено ако имате тежка тренировъчна програма. Недоспиването определено води до усилено желание за сладко, вероятно всеки го е установил лично. По подобен начин действа и стресът на организма, затова се старайте да го държите в здравословните граници.

 

 

Използвани източници:

http://blog.paleohacks.com/

Магнезий – един от най-важните минерали за активно спортуващите хора!

Магнезий – един от най-важните минерали за активно спортуващите хора!

Страдате ли от чести и внезапни мускулни схващания, или т.нар. крампи? Голяма част от активно спортуващите хора имат подобни оплаквания и ако сте един от тях вероятно знаете, че усещането е доста неприятно. Причините могат да са най-разнообразни, но една от най-често срещаните е дефицитът на магнезий в организма.

Магнезият е важен минерал, който играе решаваща роля за здравето – с негова помощ се изграждат здрави кости и зъби, има отношение към имунитета, подпомага еластичността на мускулите и участва в регулирането на кръвното налягане. Липсата на магнезий води до хронична умора, а в по- тежки случаи- до депресия. Активно спортуващите трябва да приемат допълнително магнезий, тъй като той участва в регулирането на нервно- мускулната възбудимост, а също така предотвратява появата на схващания на мускулите или т.нар. крампи, които обикновено са доста болезнени. След раждане също трябва допълнително да се  приема магнезий, тъй като при кърмене количеството му значително намалява. Също така, при ползване на контрацептиви на базата на естрогени, магнезият се задържа в костите и не циркулира нормално в организма. Повечето жени, приемащи противозачатъчни таблетки имат недостатъчно ниво на Mg в кръвта и трябва да се грижат внимателно да си набавят този елемент чрез храната.

Откъде можем да си набавим магнезий?

Този минерал може да се открие в някои растения, както и в някои видове риба. Препоръчителната дневна доза за мъже е 420 mg, а за жени- 320 mg. Храните, които се считат за добър източник на магнезий са тези, които осигуряват повече от 20 % от препоръчителният дневен прием.

 

Може би най- добрият източник на магнезий са суровите тиквени семки и спанакът. Сусамът и слънчогледовите семки също съдържат доста магнезий. Като цяло суровите ядки и семена са богати на този минерал. Челно място в класацията заемат бобените култури– леща, боб, булгур. Пълнозърнестите храни– овесени ядки, нерафинирано брашно, черен хляб, киноа, кафяв ориз- също са добър вариант за набавяне на магнезий. Рибите също имат представители, които могат да се похвалят с добро количество магнезий – това са белият халибут и сьомгата. Авокадото, бананите и стафидите също са с високо съдържание на магнезий.

И така, грижете се за здравето си и не пренебрегвайте сигналите на тялото – ако имате оплаквания от мускулни схващания, консултирайте се със специалист и вземете необходимите мерки. Редовната консумация на сурови ядки и семена, както и зеленолистни обаче си остава едно от най-добрите превантивни действия.

Палео диетата

Палео диетата

Не е нужно да сте от най-запалените кросфитъри, за да сте чували за палео диетата – напоследък тя набира популярност със страшна сила – почти колкото тази на кросфит. Е, в тази статия ще се опитаме да я разгледаме от по-близо, а за тези от вас, които не знаят какво представлява – да я опишем сравнително простичко.

Повечето кросфитъри,начело с най-популярните, твърдят, че се придържат към нея, или с други думи, палео диетата се е превърнала в нещо като запазената марка на трениращите Kросфит. Твърди се, че тя максимално се доближава до естественият начин на живот на древните ни предци и е един от най-здравословните хранителни режими. Дали това е така, или палео диетата е просто част от умелия маркетингов подход на Кросфит, можем да преценим само след като опитаме да ядем „палео“ поне 1-2 месеца. Ако искате да предизвикате себе си и да опитате – вижте по-долу какви са простите правила, които трябва да спазвате.

Какво представлява палео диетата?

Най-общо казано – ядем само истинска, натурална, необработена индустриално храна. Изключваме зърнени и млечни храни, наблягаме на месото, зеленчуците, плодовете и ядките. Изхождаме от факта, че човечеството се храни по начина, по който го прави в момента, едва от около 10 000 години насам, а преди това – за доста по-дълъг период от време (около 2 млн. години) – диетата на човека е била палео. Това ще рече, че човешкият организъм не  е привикнал към зърнени, млечни и обработени храни, пълни с рафинирана захар, консерванти, аромати, подобрители и други продукти на съвременната индустрия.

Концепцията на палео диетата предполага, че предците ни са били със силни, функционални тела и определено не са страдали от затлъстяване, за разлика от днешното общество. Факт е, че тогава храната е била значително по-оскъдна и човек е трябвало да се бори истински, за да я заслужи и да оцелее. Интересен факт е, че тогава хората са приемали значително повече мазнини за сметка на въглехидратите, за разлика от днес. И така до момента в който не настъпва рязко развитие на земеделието, или т.нар. неолитна революция – преди около 10 – 12 хиляди години. Човекът от ловец постепенно се превръща в уседнал земеделец и в менюто му започват да присъстват зърнени и млечни продукти.

И така, все пак какво да консумираме и какво – не, ако сме на палео режим?

Основните храни, които присъстват в палео менюто:

  • Месо и яйца. Най-добре е да консумирате месо и яйца от домашно отглеждани животни, а не продуктите на съвременна индустрия, пълни с хормони и химикали, които се продават в супермаркетите например. Разбира се, това е трудно постижимо в днешно време, но винаги се старайте да получите повече информация за произхода на храната си. Пазаруването от малки пазарчета и месарници понякога се оказва доста удачен избор.
  • Ядки. Консумирайте ядките винаги сурови, като е за предпочитане да ги изкисвате преди консумация – различните видове се изкисват за различно време – между 3 и 12 часа обикновено. Това освобождава от тях вредните токсини и спомага за усвояването на много по-голяма част от важните микронутриенти, които съдържат.
  • Масла – кокосово масло, зехтин, краве масло, студенопресовани растителни масла (ленено, сусамово и др.)
  • Сладки картофи и други кореноплодни – те са много добър източник на въглехидрати в концепцията на палео диетата. За разлика от тях, обикновените картофи имат значително по-висок гликемичен индекс и водят до по-резки изменения в инсулиновите нива.
  • Зеленчуци – тук важи правилото „Колкото повече, толкова повече“, както би казал Мечо Пух. Наблягайте най-вече на зеленолистните като спанак и броколи например, поради високото им съдържание на ценни витамини и минерали. Разбира се, и тук трябва да обърнем внимание на произхода им, тъй като пестицидите и всички други химикали, с които се обработват плодовете и зеленчуците днес, са изключително вредни. Най-добре е да консумирате домашно отглеждани плодове и зеленчуци.
  • Плодове – консумирайте умерено, поради сравнително високото съдържание на фруктоза, особено ако целта ви е сваляне на мазнини. Най-добрият избор са т.нар. „берита“ – малини, къпини, боровинки, ягоди и  други горски плодове, поради високото съдържание на антиоксиданти.
  • Риба и морски дарове – рибата е основен източник  на есенциалните омега 3, 6 и 9 мастни киселини. Наблягайте на по-мазните риби като сьомгата например.

Какво не бива да ядем, когато сме на палео диета?

  • Бобови храни – голяма част от тях са трудно смилаеми и водят до възпаление на стомашно-чревния тракт. Особено непрепоръчителни са соята и фъстъците.
  • Зърнените храни (жито, ръж и др.) пък имат високо съдържание на глутен и лектини. Последните представляват токсини, които дразнят стомашно-чревния тракт и пречат на усвояването на ценни микронутриенти – по своята същност те служат, за да помогнат на растенията да покълнат в почвата и да се възпроизвеждат. Глутеновата непоносимост напоследък се наблюдава при все повече хора. Симптомите най-често са стомашни разтройства, главоболие, ставни болки, резки промени в настроението и др. Освен това, всички изделия от преработени зърнени храни (като бялото брашно например) са с изключително висок гликемичен индекс, което води до резки пикове на инсулиновите нива – една от основните пречки за свалянето на мазнини, както всички знаем.
  • Млечните продукти, поради съдържащата се в тях лактоза (или т.нар. млечна захар, въглехидрат по своята същност), също често причиняват алергии, тъй като човешкият организъм има способността да усвоява млякото само до ранна детска възраст.
  • Хидрогенирани растителни масла, или т.нар. преработените растителни мазнини, също трябва да се избягват. За разлика от животинските мазнини, при термична обработка растителните мазнини стават канцерогенни, превръщат се в трансмазнини и причиняват редица вреди в здравословно отношение. Повечето модерни храни в лъскави опаковки като вафли, шоколади  др. подобни за съжаление съдържат хидрогенирани мазнини.

Нисковъглехидратен режим, или просто различен източник на въглехидрати?

Доста често палео диетата се възприема като ниско-въглехидратна диета. Разбира се, ако основната ви цел е да свалите мазнини, нисковъглехидратният режим най-вероятно ще даде най-бързи резултати в сравнение с други режими, при равни други условия. Но ако нямате за цел да сваляте мазнини, водите активен начин на живот и тренирате здраво, то организмът ви определено се нуждае от въглехидрати. Важното е да си ги набавяте от добри източници – например сладки картофи, ориз, плодове, натурален мед.

А мазнините?

Палео диетата предполага сравнително висок прием на полезни мазнини – най-вече от месо, яйца, риба, ядки, студено-пресовани растителни масла. Ако сте занижили приема на въглехидрати, то трябва да давате енергия и гориво на организма, затова не пренебрегвайте приема на здравословни мазнини в стремежа си към бързо намаляване на процента на телесни мазнини. Въпреки всичко, палео диетата е сравнително балансиран режим – за разлика от крайностите като кето-диетата, при която въглехидратите са сведени почти до нула. Тук акцентът е по-скоро върху консумацията на истинска и чиста непреработена храна.

И вместо заключение…

С тази статия не целим да защитим твърдението, че палео режимът е единственият, най-разумен и правилен от всички. По-важно е да осъзнаем, че „аз съм това, което ям“ – храната, която приемаме, е определяща за здравословното състояние на организма на всеки един от нас. Стремете се да ядете колкото се може по-истинска, необработена и чиста храна. Предизвикайте себе си и опитайте да се храните палео за 30 дни – само така ще разберете дали това е удачен за вас режим. Спрете приема на всякакъв „junk food”. Експериментирайте – в зависимост от тренировките ви и целите, които сте си поставили, може да променяте отношението на мазнини и въглехидрати, които приемате. Просто се старайте на първо място храната ви да е хубава и истинска. Наблюдавайте как се чувствате – ако тонусът и нивата на енергията ви се повишат, чувствате се по-добре и най-общо казано по-щастливи, то радваме се, ако сме помогнали това да се случи!

А ето и една изкушаваща палео рецепта, като за десерт – торта с моркови, кокос и още нещо.

Зимна приказка с орехи и червени боровинки

Зимна приказка с орехи и червени боровинки

Приятели, представяме ви една чудесна зимна салата – много полезна и вкусна, а освен това и се прави лесно и доста бързо. Чудесна компания за тези екзотични свински шишчета или друго сочно месце.

Продуктите:

1 ябълка
2-3 моркова
1 глава червено цвекло
шепа червени боровинки
50 гр. орехи, нарязани на дребно
сок от един портокал
хималайска сол
зехтин

Рецептата:

Обелете и настържете морковите, цвеклото и ябълката. Добавете червените боровинки ( по желание можете да ги нарежете на дребно) и орехите. Овкусете с хималайската сол, сока от портокала и малко зехтин.

Вече имате много свежа и вкусна салата с високо съдържание на фибри, витамини и минерали.

Да ви е сладко!

Коледни сладки

Коледни сладки

Коледното настроение изведнъж ни завладя…украса, намаления по магазините, Дядо Коледа и Снежанка на всеки ъгъл…затова решихме да се отдадем на коледните изкушения, които дебнат отвсякъде, да си направим най-веселите коледни курабийки и да ги споделим с вас! Това не е рецепта, която ще ви помогне да осъществите фитнес целите си, но пък приготовлението носи много радост и приятни емоции, особено ако имате малки помощници наоколо! Консумирайте с мярка и удоволствие, а ако се тревожите, че режимът Ви ще пострада прекалено много, може да си направите своеобразна игра със самите себе си – за всяка изядена курабийка сте длъжни да направите 10 бърпита, 20 клека, 30 лицеви опори или нещо друго по ваш избор. Ще се учудите колко приятен може да е крайният ефект!

Продуктите:

  • 800 гр брашно
  • 300 гр кафява захар (по възможност мусковадо)
  • 120 гр краве масло/гхи
  • 4 яйца
  • 5 с. л.мед
  • 2 ч.л. сода бикаронат
  • 1 ч.л. канела
  • 1 ч.л.  джинджифил и кардамон – счукани в хаванче
  • пудра захар
  • лимонов сок

Рецептата:

Смесете всички сухи подправки. След това направете кладенче, в което да сложите течните съставки, заредете се с търпение и започнете да месите, а ако разполагате с кухненски робот или машина за хляб, действате с него – става значително по-лесно. Отделете два от белтъците за глазурата. От топлината на ръцете тестото лека полека става еластично. След като е готово, разточвате и започвате да изрязваме формичките. Наредете ги в тава върху хартия за печене и печете в предварително загрята на 160 градуса фурна за около 15 мин. По желание може да им сложите и глазура – за нея е необходимо да разбиете белтъците със около 200гр. пудра захар и след това добавете няколко капки лимон. Намажете сладките с нея и след това изрисувайте със сладкарски боички всичко, което въображението ви подшушне.

Да ви е сладко!

Дробчета и сърчица от пиленца

Искаш да си сготвиш нещо полезно, вкусно и лесно? Ето ти една идея, която много ни допада и сме пробвали нееднократно.

Не забравяй също, че субпродуктите са изключително богати на витамин Д, който е особено дефицитен през студените зимни месеци.

Продуктите:

  • 500 гр. охладени пилешки дробчета;
  • 500 гр. охладени пилешки сърца;
  • 2 глави кромид лук;
  • 2 домата;
  • 250 гр. гъби ( печурки);
  • около 150 мл. червено вино;
  • черен пипер, червен пипер, сол- на вкус

Рецептата:

Накисни дробчетата и сърцата във вода и малко оцет за около 1 час.  След това ги измий, отцеди ги и ги нареди в съд за печене ( най- добре йенска тенджера). Нарежи лука на полумесеци и ги сложи върху дреболиите. Настържи или накълцай доматите и нарежи гъбите. Добави виното и овкуси с подправките. Сега разбъркай всичко, сложи капака на тенджерата и я пъхай във фурната. Печи около 40 мин. на 200 градуса с вентилатор или до пълната готовност на ястието.

Сега остава само да се насладиш на произведението си 🙂

Добър апетит!

Затлъстяването- един от многото ни врагове

Затлъстяването- един от многото ни врагове

Затлъстяването- често срещан проблем, чието разрешаване обикновено бива отлагано или напълно пренебрегвано. Всъщност това е много сериозно заболяване и спада към групата на т.нар. „модерни“ болести. Затлъстяването може да е признак и на друго, по- сериозно заболяване.  Причините за неговата поява са многобройни и трудно се установяват. Това могат да са наследствени фактори, обездвижване, преяждане или неправилно хранене и разбира се – стрес. Наблюдава се повишено ниво на хормона инсулин и понижена поносимост към глюкоза, а на по- късен етап се появява устойчивост на тъканите към инсулин. При затлъстяване нивото на холестерол се увеличава, като по този начин се предизвикват атеросклеротични увреждания. Увеличава се и количеството на пикочната киселина и е възможно да се появят признаци на подагра. Както виждате, затлъстяването носи негативни последици за организма  – засяга сърдечно-съдовата, опорно-двигателната, отделителната система и др.

Заболяването протича през две фази- динамична и статична. През първата фаза се нарушава енергетичният баланс на организма, т.е. приемът на калории превишава разхода им. През статичната фаза наддаването на тегло се преустановява и се постига ново енергетично равновесие. Ето защо лечението е по- ефективно през първата фаза. Измененията, които настъпват в хормоналните нива вследствие на затлъстяването, всъщност водят до още по-голяма предразположеност към затлъстяване, т.е. получава се един омагьосан кръг, излизането от който става все по-трудно. Ето защо колкото по-рано се предприемат мерки в посока понижаване на теглото, толкова по-лесно става то.

Какво бихме могли да направим?

Лечението на затлъстяването е трудно и отнема време. Най- ефикасно се повлияват ниските степени на заболяването – т.е. началните му форми. Тук важна роля играят адекватният нискоенергиен хранителен режим, както и повишената двигателна активност. В комбинация, тези две мерки биха могли да доведат до понижаване на телесното тегло. Смята се също така, че спортът повлиява положително скоростта на обменните процеси и засилва метаболизма като цяло.
При по- тежки степени на заболяването по- важната част е диетата, тъй като обикновено физическите усилия са силно затруднени.

От съществено значение е подборът на вида и продължителността на физическото натоварване поради понижената поносимост към физическа работа. Установено е, че физическата активност с умерена продължителност повлиява количеството на приеманата храна, като значително намалява приемът й. По- продължителна работа ( между 2 и 6 часа) обикновено е свързано с приемане на по- голямо количество храна, като телесното тегло остава постоянно.

Физически усилия с умерена интензивност и продължителност поне 20 мин. са оптимални за понижаване на теглото. Аеробните натоварвания ( бягане, плуване) изискват повишаване на кислородната консумация и подобряват работата на сърдечно- съдовата система. По време на умерена аеробна работа се постига равновесие между аеробните процеси , освобождаващи енергия и енергетичните изисквания на работещите мускули. За да бъде ефективна тренировъчната програма, тя не трябва да бъде по- кратка от 3 месеца и тренировките трябва да се провеждат поне 3 пъти седмично.

Както стана ясно, проблемът не търпи отлагане. Колкото по- рано се предприемат мерки, толкова по- добри ще са резултатите. Не се колебайте да потърсите помощ, важно е да оставите егото и да се доверите на специалист. А ако наистина се нуждаете от такъв- ние в залата ще се погрижим за Вас- ще направим подходящ хранителен режим и ще оформим тренировъчната Ви програма така, че след време огледалото да Ви се възхищава!

Най-важното е да не спирате да вярвате в себе си и за миг да не забравяте, че крайните резултати зависят единствено и само от Вас, волята и желанието Ви!

20 храни, които ни правят щастливи – първа част

20 храни, които ни правят щастливи – първа част

Ежедневието на всеки от нас е наситено с по-малко или повече стрес, нали? Търсим различни начини как да се преборим с него и да излезем от омагьосаният кръг. Всеки сам избира своят начин, но не малко хора намират утеха в храната – какво по-лесно от това след тежък ден да седнеш пред телевизора с два хамбургера, порция пържени картофки, кола и шест понички за десерт? А сутринта, когато се събудиш, всички проблеми продължават да са все така неразрешени, като към тях е прибавен и бонус – чувството за вина, самосъжалението и тежестта в корема, останали от обилната вечеря снощи.

А защо не вземем нещата в свои ръце и храната, която приемаме, да е средство, с което борим стреса, а не поредното нещо, което ни дърпа надолу и тревожи умът ни? Всички знаем, че когато храната е правилно подбрана и дозирана, тя може да ни достави истинско удоволствие и същевременно да ни зареди със силите и енергията, които са ни необходими. Както казват, храната е лекарство и трябва да се стараем да се храним осъзнато, а не механично.

Доказано е, че има храни, които в буквалния смисъл могат да ни направят щастливи.Точно така – това не са бургерите, пържените и тестените изделия и продуктите в лъскави опаковки, дело на индустриалните гиганти. Това са прости храни, които освен, че във физиологичен план ще ви накарат да се почувствате по-добре, ще ви направят и по-щастливи – ако не завинаги, то поне за момент 🙂

Ето някои от тях:

Мед

Истински чистият, домашен мед изключително лесно се усвоява от организма. Той съдържа глюкоза,фруктоза, вода, аминокиселини, витамини и минерали. За разлика от десертите в привлекателни опаковки обаче, не съдържа консерванти и химикали. Има отлично антисептично и антибактериално действие и е чудесен антиоксидант. Изцяло природен продукт, много подходящ за консумация след тренировка за тези, които искат да увеличат мускулната си маса и да възстановят гликогеновите си запаси.

Люти чушлета

Лютите чушлета съдържат веществото капсацин, което освен, че придава характерният лютив вкус, има и благоприятно въздействие върху сърдечно-съдовата система, като понижава кръвното налягане и холестерола. Също така, допринася за засилването на метаболизма и помага при простуда и грип – повечето от вас, вярваме, лично са се убедили в последното 🙂 Освен това, лютите чушлета са много богати на витамин А. Не на последно място – в Мексико са известни като силен афродизиак – дори само това може да ви накара да се почувствате една идея по-щастливи, нали?

Смокини

Смокините са естествен източник на фитонутриенти, витамини, антиоксиданти и фибри. Предпазват от ракови заболявания, диабет, различни възпаления и инфекции, заболявания, свързани с пигментацията и др. Също така е известно, че спомагат за отказването на цигарите. А непушачите със сигурност са по-щастливата част от човечеството …

Яйца

Яйцата, освен чудесен източник на протеин, са също така и много добър източник на витамин Д. Когато закуската е овесени палачинки например, или класиката яйца с бекон, какво по-щастливо начало на деня от това?

 Червено вино

Хубавото червено вино е напитка, която безспорно глези сетивата и е един от най-лесните начини да си доставим удоволствие. За разлика от повечето други видове алкохол обаче, то носи и редица ползи за здравето. Уникалната му способност да повишава добрия холестерол, както и високото съдържание на антиоксиданти, го подреждат сред първенците в превенцията на сърдечни заболявания, стига, разбира се, да се консумира с мярка. Чаша червено вино вечер може да ви накара да се отпуснете и да повиши настроението Ви за отрицателно време.

Маслини

Маслините, както и студено пресованият зехтин, неслучайно са основен акцент в средиземноморската кухня, а както знаем, тя е едно от най-здравословните менюта. Мононенаситените мазнини намаляват холестерола и регулират нивата на инсулин. Винаги използвайте зехтин за салатите, но не го подлагайте на термична обработка – за готвене е по-добре да ползвате краве масло или друга наситена мазнина, тъй като високата температура погубва полезните качества на зехтина и го превръща в хидрогенирана мазнина – един от основните причинители на раковите заболявания.

Чесън

Той е едно от първите култивирани растения и има силни антисептични и антибиотични свойства. Чесънът е много силно оръжие срещу диабет, сърдечни заболявания, рак и всякакви възпаления, както разбира се и настинки и грип. Освен всичко друго, чесънът е страхотна подправка с широко приложение и придава много характерен вкус на различни видове месо, риба, салати. Подобно на лютите чушлета засилва метаболизма и изостря вкусовите усещания.

Какао

Не е трудно да Ви убедим, че шоколадът може да Ви направи щастливи, нали? Разбира се, черният натурален шоколад, несъдържащ консерванти и оцветители е за предпочитане. Какаовите зърна, добавени в различни домашно приготвени десерти също са идеален начин да си набавите от полезните свойства на какаото. А те се крият в богатото му съдържание на антиоксиданти, които буквално предизвикват отделянето на хормона на щастието. Разбира се, не трябва да прекаляваме с шоколада и какаото, както и с всяка друга супер храна.

Банани

Бананите са сравнително висококалоричен плод, богат на прости и бързоусвоими захари, което ги прави много подходящи за прием около тренировка. Имат високо съдържание на витамин А, фосфор, магнезий и желязо. Бананите, в съчетание с други супер храни като авокадо, какао, сурови ядки и кокос например, могат да се превърнат в чудесен десерт, като този например. Удоволствието от приготвянето и консумацията му със сигурност си заслужават!

Папая

Този екзотичен плод идва от Бразилия и буквално е натъпкан с витамин C – един единствен плод съдържа цели 95мг. от него, което автоматично го прави един от най-силните защитници на имунната система. Освен това е и много вкусен, така че няма да съжалявате, ако от време на време се глезите с папая.

Очаквайте и втората част от статията съвсем скоро! А до тогава – направете още една крачка към здравословното и осъзнато хранене. Ако ви липсва вдъхновение, можете да почерпите идеи от раздел ‘Рецепти и режими’.

Да ви е сладко!