Солени мъфини с маслини

Липсва ви вдъхновение за закуска? Ние сме насреща с най-креативните и вкусни предложения, както обикновено. Ето една рецепта, която ще разнообрази класиката „яйца с бекон“, която най-вероятно ви е омръзнала до гуша 🙂

Продуктите:

• 3 яйца
• 300гр. сирене
• 100 гр. бекон на тънки резени
• 6 с.л. овесени ядки
• 50гр. маслини
• краве масло
• щипка сода бикарнобат, черен пипер, чубрица и други подправки по желание

Рецептата:

Разбийте яйцата с натрошеното сирене добре. Добавете  содата, черния пипер, чубрицата, нарязаните на дребно маслини и овесените ядки и разбъркайте добре. В силиконови формички за мъфини сложете по малко масло и резен бекон, така че да покрие цялата площ на всяка формичка. След това изсипете пълнежа във формичките и печете в предварително загрята на 190 градуса фурна, за около 25 мин. Получават се около 6 броя неустоими апетитни мъфина, идеални за закуска или междинно похапване.

Рецептата е с високо съдържание на пълноценни протеини и има нисък гликемичен индекс – или с други думи – перфектна за здравословно и силно начало на деня!

Бон апети!